Charakteryzuje się wysoką zawartością węglowodanów złożonych, wysoką zawartością błonnika pokarmowego oraz wysoką zawartością witamin rozpuszczalnych w wodzie.
Osoby wybierające tę dietę w mniejszym stopniu narażone są na różnego rodzaju choroby cywilizacyjne tj. otyłość, nadciśnienie i choroby układu krążenia.
Dla kogo ten rodzaj diety?
Polecana jest wegetarianom, a także osobom, które chcą zrezygnować z produktów pochodzenia zwierzęcego.
W diecie występują m.in.:
-owoce i warzywa
-nabiał, jaja
-kasze
PRZYKŁADOWE MENU
Śniadanie:
Sałatka jarzynowa z chlebem wieloziarnistym
Drugie śniadanie:
Krem z pieczonej papryki/ Granola z jogurtem i borówkami
Obiad:
Cukinia faszerowana kaszą jaglaną z warzywami / Pieczone kotleciki z kalafiora z prażonym ryżem, sałatka z fenkułu, jabłka i marchewki
Podwieczorek:
Domowa szarlotka z kruszonką/ Tiramisu z mango
Kolacja:
Grillowane warzywa z sosem balsamicznym i rukolą/ Placuszki z pietruszki z koperkiem
Smacznego
